Restaurants
La Tablature

TOUT EST FAIT MAISON, VRAIMENT MAISON

QUI SOMMES-NOUS ?

La Tablature c’est avant tout une aventure humaine. Deux épicuriens, Emmanuel et Pierre décident d’ouvrir un restaurant sur une idée simple : Tout faire soi-même ! Proposer de la cuisine simple, fraîche et généreuse, parce que c’est comme ça que c’est bon !!
Puis vient l’envie de partager cette expérience hors des murs du restaurant. Emmanuel et Pierre créent alors Harmonie Traiteur :
La cuisine Mobile de la Tablature !
Réceptions, Mariages, Cocktails d’entreprises, Livraison de Plateaux repas, … Harmonie c’est la cuisine de la Tabl’ature, à portée de main !
Harmonie se développe et a besoin d’espace,… En 2017, c’est la Tabl’ature Part Dieu qui ouvre ses portes et qui devient par la même occasion le Labo d’Harmonie !
Parce que nous on aime les bonnes choses,
Parce que nous on aime les choses simples,
Pour simplement … vous faire plaisir !

RÉSERVATIONS
La Part Dieu - 69006 : 09 51 24 62 23
La Guillotière - 69007 : 09 86 26 52 36

OU

Nos activités

Car La Tabl'ature veut toujours plus vous satisfaire et que ce n'est pas qu'un resto' !

LA TABLATURE

En 2007, le label "Maitre Restaurateur" a fait son apparition.

La seule distinction officielle décernée par arrêté préfectoral, qu’Emmanuel s’est vu décerné grâce à ses diplômes et son expérience.
Elle faite suite à un audit strict du restaurant permettant de valider des critères tel que :
Cuisine vraiment faite maison, achat de produits spécifique, non recours à des plats préparés,
produit quasi exclusivement frais, renouvellement de carte, ....
Mais beaucoup d'autres points de contrôle existent :
Hygiène et sécurité, espace cuisine propre et rangé, en bon état, conformité à la réglementation, ...
Et pour finir, on vérifie même la déco, les aménagement intérieurs et extérieurs, etc ...

En bref, pas de toque ou d'étoiles, nous n’en voulons pas,
mais une distinction qui veut dire que vous viendrez manger dans un vrai restaurant !!!

Ce titre a été obtenu le 4 juin 2015.
Fait Maison

OÙ, QUAND, COMMENT…?

EN IMAGES !

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CONTACTEZ-NOUS

Pour tout renseignement ou prise de contact, appelez-nous au 09 86 26 52 36 (Guillotière) ou au 09 51 24 62 23 (Part Dieu)
ou envoyez-nous un message via le formulaire ci-dessous :

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